Нож японский Yanagiba Arcos Universal длина 24 см, Кухонный нож сталь, Японский нож 24 см из нержавеющей стали с быстрой доставкой

Нож японский Yanagiba Arcos Universal длина 24см, Кухонный нож сталь, Японский нож 24см из нержавеющей стали

Характеристики:

• Материал лезвия: нержавеющая сталь
• Материал рукоятки: Полиоксиметилен
• Тип ножа: Штампованное
• Длина лезвия: 24 см
• Вес: 303

Нож японский Янагиба 240 мм серии «Юниверсал» Аркос используют для тонкой слайсерной нарезки рыбы при приготовлении суши. Нож для суши «янагиба» в переводе означает «лист ивы» за визуальной схожестью с листьями этого дерева.

Лезвие ножа японского изготовили из эксклюзивной нержавеющей стали NITRUM, которая имеет сверхвысокую режущую способность, повышенную твердость и коррозиестойкость. В результате лезвие шеф-ножа долго не тупится, не ржавеет, поэтому изделие имеет долгий срок службы, обеспечивая экономическую эффективность инвентаря.

Рукоятка профессиональных ножей «Юниверсал» идеальна для интенсивного использования благодаря эргономичной форме с утолщением посредине. Комфортный захват рукоятки не перегружает кисть руки в течение длительной работы. Рукоятку изготовили из полиоксиметиленовых накладок, которые не создают щелей и предотвращают проникновение микроскопических элементов пищи. Закрепляют конструкцию рукоятки японского ножа прочные металлические заклепки. Выступ, размещенный на конце рукоятки ножа серии «Юниверсал», предотвращает скольжение руки повара и влияет на безопасность использования ножа. Рукоятка – гигиенична, т.к. прошла антибактериальную обработку, которая сдерживает распространение бактерий, грибков и плесени.