Нож обвалочный FoREST длина 16 см нержавейка, Кухонный нож из стали, Обвалочный нож 16 см из нержавеющей стали с быстрой доставкой

Нож обвалочный FoREST длина 16 см нержавейка, Кухонный нож из стали, Обвалочный нож 16 см из нержавеющей стали

Характеристики:

• Материал лезвия: нержавеющая сталь
• Материал рукоятки: полипропилен
• Длина лезвия: 16 см
• Способ изготовления: литой

Кухонный нож относится к сегменту профессионального кухонного инвентаря для кафе, ресторанов, отелей и других заведений общественного питания и используются шеф-поварами всего мира.  Профессиональный нож универсален и предназначен для разных видов кулинарных работ. С его помощью можно почистить овощи и фрукты, сделать нарезку мясной и рыбной гастрономии,отделить без проблем рыбу от кожи.

Укороченное гибкое лезвие изготовлено из нержавеющей хромомолибденовой стали и позволяет выполнять особенно точные разрезы мяса, так как двусторонний угол заточки лезвия: 15° - 20°.

Чёрная ручка имеет два упора для защиты пальцев от соскальзывания. Материал ручки выполнен из полипропилен, ручка соединяется с лезвием методом литья. 

Заточка лезвия может производиться любыми доступными на рынке профессиональными точильными инструментами. Однако, важно не перегревать лезвие в процессе заточки, так как это приводит к хрупкости металла и влияет на его износ. Длина - 160мм. Необходимо контролировать время нахождение ножей в воде, потому что жесткая вода или физиологический раствор плохо влияет на металл.